「みじんこ」という食材

ダイエットをするときに気を付けた方がよいのが食品の栄養成分。
耳つぼダイエットのお客様へは、「ラベルをよく見て太りやすい食品かどうかを判断してね」と指導しています。
そのため私自身も食品を購入する際にラベルをよく見るようになりました。
昨日見たラベル。
えっ!!!???
みじん粉?
ミジンコ??? 
最近ミドリムシというのが健康によいということで、流行っていますが・・・・まさか
ということでウィキで早速調べてみました。
・ミジンコ – 甲殻類の一種。
・微塵粉 – 米粉の一種。
だって。
要は米を細かく砕いたものでしょうか?
もう少し突っ込んでコトバンクで調べると、「精白したもち米を蒸し,ローラーでせんべい状に伸ばし乾燥,これを微細な粉にしたもの。微塵粉よりあらい粉を道明寺粉という。おもに菓子原料とし,落雁(らくがん),打物菓子に用いられる。」とのことでした。
納得。
まだまだ知らない言葉がたくさんあります。
店長まさひろ

小田急線 百合ヶ丘駅前 駅から30秒の整体サロン。
からだせいび

ご予約は044-328-5160まで。
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