Category Archives: ダイエット


山崎製パンの低糖質パン

山崎製パンの10月26日のニュースリリースで、11月1日から低糖質パンを発売することが発表されました。

ニュースリリース

 

昨夜スーパーに並んでいるのを確認しましたが、ロールパン、クロワッサン、食パン、3種類の「糖質ひかえめ」シリーズのパンです。

糖質ひかえめブレッド 6枚切り:1枚あたりの糖質量6g

糖質ひかえめ12穀入りロール 4個入り:1枚あたりの糖質量10.4g

糖質ひかえめクロワッサン 2個入り:1枚あたりの糖質量7.8g

 

やっと山崎製パンも発売したか、というのが正直な感想です。

コンビニのローソンでもう4年くらい前から発売されている低糖質の「ブランパン」はパッケージに山崎製パンが製造していることが表示されているので、その当時からすでに糖質制限パンを作る技術は十分持ち合わせていたはず。

自社ブランドでの低糖質パンを販売しなかったのは、山崎ブランドとしての商品力がまだ十分に無いと判断していたのか、販売数量的に山崎パンの商品として販売するだけの条件がそろっていなかったのか、あるいはもっと違う”大人の事情”があったのかはわかりません。

そのうちパスコから低糖質パンが発売されました。

それでやっと機は熟したと判断したのでしょうか?

しかしながら製パン業界ナンバーワンの会社からの糖質制限パン発売ということで、糖質制限食がより身近になることが期待でき、大歓迎であることは確かです。

先ずは最新ニュース記事ということで、試食レポートは別の機会に。

 

麺類とパンは糖質制限が進んできました。

残りはライス。

こんにゃくを取り込んだものは発売されていますが、それでもまだ糖質量は多いし、一般的ではありません。

どこかライスを低糖質化してくれると、「やはりご飯がないと・・・」というこだわりを持った層に対して糖質制限食の巾がぐっと広がると思います。

 

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明星 ローカーボヌードル鶏白湯

明星のローカーボヌードルビーフコンソメ味の試食の報告をしてから、あっという間に3週間も経ってしまいました。

 

今回は同じローカーボヌードルの鶏白湯味の報告です。

 

商品ホームページ

 

商品側面。

明星 ローカーボヌードル鶏白湯

 

上面です。

糖質量表示がキチンとされています。

明星 ローカーボヌードル鶏白湯

 

側面の栄養表示部。

糖質量は11.7g。

エネルギーha181kcal。

明星 ローカーボヌードル鶏白湯

 

側面の成分表示。

明星 ローカーボヌードル鶏白湯

 

シール蓋を半分剥がす。

かやくは鶏肉とネギ。

明星 ローカーボヌードル鶏白湯

 

熱湯を入れて…

3分間経ちました。

明星 ローカーボヌードル鶏白湯

 

頂きまーす。

明星 ローカーボヌードル鶏白湯

 

肉は鶏肉が入っています。ビーフコンソメのようなキューブ状ではなく、いかにも鶏肉風の自然な感じが良いです。

欲を言えば彩り感をアップするために、かやくに玉子とか赤ピーマンとかをプラスして欲しいものですが、会社としてはコストアップになってしまうのできついでしょうね。

鶏のだしが良く効いています。好みの味だな。

これもビーフコンソメ味と同様、よくかき混ぜないとうま味が底の方に固まってしまいます。これはリニューアル前からずっと続いていて、何とかならないのかと思います。

こんどこそはと思って良くかき混ぜるのだけれど、いつもダメ。

かき混ぜ方の問題かと思うのだけれど、他のカップ麺と比較して底にうま味が残りやすいような気がします。

 

麺はビーフコンソメと同様、改良されて普通の油揚げ麺に近い感じになっています。

糖質量もビーフコンソメ味の13.6gに対して11.7gと2グラムほど少ないため、他に糖質の入ったものをそれだけたくさん食べることが出来、good。

私としては鶏白湯味がオススメかな。

 

 

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明星 ローカーボヌードル ビーフコンソメ

糖質制限カップラーメンで先鞭をつけた明星食品から、おなじみローカーボヌードルの2回目のリニューアル商品が発売されたので試食しました。

購入したのは1ヶ月ほど前でしたが、なんやかんやで試食したのが最近になってしまいました。季節商品なら紹介がこんなにずれてしまってはアウトですね。

さて、リニューアルされたのはビーフコンソメ味、鶏白湯味の2種類。

今回はビーフコンソメ味の試食です。

商品ホームページ

 

 

カップ前側面。

明星 ローカーボヌードル ビーフコンソメ

 

カップ正面。

糖質量とカロリーが明記されているので、糖質量計算がしやすいのです。

明星 ローカーボヌードル ビーフコンソメ

 

側面の栄養成分表示

明星 ローカーボヌードル ビーフコンソメ

 

 

側面の原材料表示部です。

明星 ローカーボヌードル ビーフコンソメ

 

包装の透明シールを剥がし、上面シール蓋を剥がします。

明星 ローカーボヌードル ビーフコンソメ

 

 

お湯を入れて3分。

明星 ローカーボヌードル ビーフコンソメ

 

最初にローカーボヌードルを食べた時は、あまりかき混ぜないで食べてしまい、底にうま味が沈んでいて薄味になってしまった思い出があります。

そのため良くかき混ぜるようにしないといけません。

 

 

いただきまーす。

明星 ローカーボヌードル ビーフコンソメ

 

”麺のおいしさアップ”とホームページで謳っているのですが、たしかに麺の質感が変わった感じがします。今までのローカーボヌードルは何か食べた時につるつる感がなく、ざらざら感が合ったような記憶があります。

両方を食べ比べたら確実なのですが、何しろ既にリニューアル前の商品は販売されていません。

普通の油揚げ麺を使用しているカップラーメンの食感に近づいたようです。(私的にはノンフライ麺よりも油揚げ麺のほうが好きです。)しかしながら、まだ本来の油揚げ麺の食感には及ばないとも思います。でも慣れれば問題無いレベルです。

 

味ですが、十分かき混ぜたはずなのに、かき混ぜ方が悪かったせいか今回も薄味になってしまいました。底のスープはけっこう濃い味なので、かき混ぜ方を変えて、底から麺をすくい上げるようにしないとダメなようです。

味はビーフコンソメ味。キューブ状の肉もキューブの大きさが大きくなったような気がするのですが、気のせいかも知れません。ある会社の焼きそばの肉は、チューブ状から絞り出したような形状に変わり、食感と見た感じが私としてはかなり違和感をかんじるようになってしまい、残念ということろですが、このローカーボヌードルの肉は全く問題なし。しかも表示によると牛肉ということです。

他の具は赤ピーマン、インゲン、玉ねぎという表記ですが、玉ねぎと赤ピーマンは確認できたものの、インゲンについては見落としてしまったようです。

 

糖質量はは12.8g。

最初に発売されたローカーボヌードルのコンソメ味は13.6g、第一回目のリニューアルは12.1gなので、今回のリニューアルで0.7gの糖質量増加となったのはややマイナス点です。でも当店では1食あたり20gまでの糖質をOKとしているため、まだ余裕で糖質を他の食品で食べることが出来ます。

さすがにカップ麺だけでは栄養的に明らかに不足ですので、タンパク質やビタミン、ミネラル等を他のたべものから補うことが大切。

他の食品で栄養を補う場合に、この商品ならば糖質の余力を残しておくことが出来ます。その意味で優れた糖質制限食品だと思います。

さて、次は鶏白湯を試してみますね。

 

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やったね! 松村さん

タレントの松村邦洋さんが30キロのダイエットに成功!というニュースが飛び回っています。

松村さんといえばあの体つきというイメージが定着していたので、今回のダイエットでスーツをびしっと決めた姿がすごいインパクトで、このような大ニュースになったのでしょう。

ニュース記事によると、減量は糖質制限と週2回のマンツーマンのジム通いで、8ヶ月間で110.6キロから80キロに減量したとのこと。

おそらく皮下脂肪だけでなく、内蔵脂肪もかなりオーバーしていたと思います。糖質制限は内蔵脂肪減少にかなり有効だということですので、内蔵脂肪も激減したものと思います。

松村さんのコメントによると、110キロから100キロまでは楽に痩せ、その後徐々に厳しくなって、90キロからは1キロ痩せるのに苦労したというようなこと。

 

ダイエット中の動画をみると、食べ物は糖質制限食。

お店で焼肉とサラダをたべているシーンが映されていました。

 

そして皆さん気付いた方いますか?

楽屋?でお弁当を食べるシーン。(画像はYouTubeより抜粋させて頂きました。

やったね!松村さん

 

弁当のおかずはそのままですが、ご飯の代わりに冷や奴が。

上の画像のお弁当をアップにしてみました。

やったね!松村さん

 

これが糖質制限の極意。おそらくこの弁当の糖質量は15g程度。

もしこれがご飯入りのお弁当ならば糖質量は120g程度になっていたでしょう。(角砂糖30個分の糖質です。)

私事ですが、私も約7年前にこのように夕食のおかずはそのまま。ご飯を豆腐に置き換えて10キロ減量しました。

 

でも松村さん。

松村さんの身長はネットによると164cm。

BMIは29.7ですから、標準の22に較べてまだまだ大きい。

松村さんの身長だと、標準体重は59.2キロになりますから、まだ20キロオーバー。

164センチで80キロというと、数字上あきらかに肥満体です。

松村さんの場合、元がすごすぎて、かなりスリムになった印象があるのですが、これで維持どころかまだまだ先があります。

これに満足せず、さらなる健康向上を期待したいです。

 

 

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ドンレミー 糖質コントロールモンブラン

ドンレミーさんからの9月新発売糖質制限スイーツ。

前回の2商品はアップが遅れてしまい、既に発売が終わってしまっていましたが、今回の商品は絶賛発売中の「糖質コントロールモンブラン」を紹介。

商品ホームページ

 

 

商品外観です。お洒落なカップに入っています。

糖質量もきちんと表示されています。

ドンレミー 糖質コントロールモンブラン

 

側面

ドンレミー 糖質コントロールモンブラン

 

反対側面

 

ドンレミー 糖質コントロールモンブラン

 

ラベルが無い側面

ドンレミー 糖質コントロールモンブラン

 

底面にもぐり込んでいるラベルを剥がしました。

ここに栄養表示が印刷されています。

カラダに吸収されない甘味料であるエリスリトールを糖質量は9.5g。

エリスリトールを含む糖質量は12.7g。エネルギーは158kcal。

ドンレミー 糖質コントロールモンブラン

 

透明カップを外します。

ドンレミー 糖質コントロールモンブラン

 

スプーンで半分にしてみました。

クリームと底のスポンジが見えます。

ドンレミー 糖質コントロールモンブラン

 

低糖質ということですが、甘さも十分あります。他の低糖質と較べると、もっと甘さを抑えても良いと思うくらい甘いです。

モンブランの栗ペーストも美味しく、土台にしているスポンジも量的には少なめで、栗ペーストとクリームを味わいたい人にはお勧め。

上部の栗と粉砂糖も見た目や食感のアクセントとなっています。

洋菓子店のモンブランケーキによくある洋酒の匂いもほとんど感じられないので、洋酒がダメな人もOKです。

 

モンブランは好きなケーキのひとつですが、栗はかなり糖質が高い食品。生栗1個あたり、約3.5gの糖質が含まれています。

洋泉社の食品別糖質量ハンドブック(2012年第2刷)によると、モンブランケーキ1個あたりの糖質量は46.6g、338kcalです。

したがって、モンブランケーキはかなり糖質量が高く、一般的には糖質を控えている人は食べることが出来ません。

ところがこの商品、糖質量が10g以下ということで、食事の際に他のおかずの糖質量を10g程度に抑えることによって、デザートとして食べることが出来るという優れもの。

季節商品のようですが、是非とも定番化してほしい商品です。

 

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ロピア 糖質を抑えた絹ごしプリン

食欲の秋ということで?糖質制限スイーツの世界にも新作デザートが続々登場。

今回はロピアさんの「糖質を抑えた絹ごしプリン」を試食。

おそらく本ブログでロピアさんの商品を試食するのは初めて。

商品ホームページ

 

では写真をどうぞ。

 

商品上面。

糖質量が8.97gということが明記されています。

ロピア 糖質を抑えた絹ごしプリン

 

ラベル側面。

エネルギーが132kcal。

炭水化物量14.1g。糖質量はこの欄には明記されていません。

ロピア 糖質を抑えた絹ごしプリン

 

ラベル反対側面

成分表示欄です。

甘さを砂糖とエリスリトールで出しています。

ロピア 糖質を抑えた絹ごしプリン

 

商品側面

購入して持ち帰る際にカップが傾いてしまい、底のカラメルがプリンと混ざってしまいました。

ロピア 糖質を抑えた絹ごしプリン

 

キャップを取りました。

本来はプリンの黄色と底のカラメルがきれいに別れています。

ロピア 糖質を抑えた絹ごしプリン

 

スプーンですくいます。

ロピア 糖質を抑えた絹ごしプリン

 

写真では見えないかも知れませんが、バニラビーンズの黒いつぶつぶが入っています。

子供向けのすごく甘いプリンもありますが、これは糖質制限ということもあり、甘さを抑えた大人向けのプリンです。

「絹ごし」と謳っているように、カスタードプリンなどと較べてとても口当たりが滑らか。上品なおいしさです。

 

味は変わりませんが、スイーツは外観も楽しむもの。

絹ごしプリンということでとても柔らかく形が崩れやすいので、購入後の持ち運びを慎重に。反省です。

 

肝心の糖質量に関して、上面の表示は8.97gということですが、おそらくこれはエリスリトールを除いた糖質量だと思います。(ラベル側面の炭水化物量が14.1gで、食物繊維はゼロに近いはずですので、総糖質量はほぼ14gという数字だと思います。)

ロピアさんの商品は、商品ホームページの数字的な情報が少ないので、栄養成分表示などもっと充実して欲しいというのが希望です。

からだせいびのダイエットではおやつ(間食)の糖質量は5gまで。

それからすると、この商品はおやつにするには糖質量が多め。

夕食や昼食は肉や魚を多くすることで糖質量を11g程度に抑え、このプリンをデザートに回し、総糖質量を20gにすることをお勧めします。

 

 

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ドンレミー 糖質コントロール ティラミス

本当はもっと早くアップしなければいけなかったのですが、諸事情でPC使用を最小限にしていてアップするのがかなり遅れました。

昨日に続き、今日は「ドンレミー 糖質コントロール ティラミス」を紹介。

商品ホームページ

これも残念ながら季節商品らしく、すでに新商品と置き換わっているようです。

申し訳ない。

 

 

商品外観です。

レアチーズと同様にお洒落な容器。

ドンレミー 糖質コントロール ティラミス

 

側面の成分表示です。

ドンレミー 糖質コントロール ティラミス

 

もう一方の側面です。

ドンレミー 糖質コントロール ティラミス

 

シールの底面にもぐり込んでいる部分に栄養表示があります。

逆さまにすると商品が崩れてしまうので、シールを剥がして撮影しました。

エネルギーは174kcal。

糖質量は12.8g。体に吸収されないエリスリトールを除いた糖質量は7.1gです。

レアチーよりもこちらの方がエネルギーと糖質が少なめです。

ドンレミー 糖質コントロール ティラミス

 

上の透明カップを外しました。

ココアの粉がかかっています。

ドンレミー 糖質コントロール ティラミス

 

断面はこんな感じ。見えにくいけれどもスポンジが土台になっています。

ドンレミー 糖質コントロール ティラミス

 

甘さをかなり抑えたティラミスで、量的にも満足できます。

糖質制限スイーツだから当然ですが、完全に大人向けの甘さと味。

体に吸収される糖質の量も7.1gと、このようなスイーツとしては少なめです。

ただしいつも書いているように、間食として食べるのには少し糖質量は多め。

糖質量を抑えた食事の後にデザートとして食べ、合計糖質量を20gにするのが痩せたいときのスイーツの食べ方です。

 

ドンレミーさんも糖質制限スイーツを多く出しているようですが、近くのスーパーはなかなか置いてくれません。

幸運にも今回2種類を購入できたのですが、今後も手に入れることができるのかな?

 

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ドンレミー 糖質コントロール レアチーズ

本当はもっと早くアップしなければいけなかったのですが、諸事情でPC使用を最小限にしていてアップが遅れました。

 

今回は「ドンレミー 糖質コントロール レアチーズ」を紹介。

商品ホームページ

 

残念ながら季節商品らしく、すでに新商品と置き換わっているようです。

申し訳ない。

 

でも一応報告しておきます。

 

商品外観です。

お洒落な容器です。

ドンレミー 糖質コントロール レアチーズ

 

側面の成分表示です。

ドンレミー 糖質コントロール レアチーズ

 

反対側側面です。

ドンレミー 糖質コントロール レアチーズ

 

シールの底面に回り込んでいる部分に栄養表示が。

逆さまにすると商品が崩れてしまうので、シールを剥がして撮影。

エネルギーは205kcal。

糖質14.5g。ただしカラダに吸収ないエリスリトールを除いた糖質量は8.9gです。

ドンレミー 糖質コントロール レアチーズ

 

透明カップを外しました。

ナッツがアクセントになっています。

ドンレミー 糖質コントロール レアチーズ

 

断面です。

クリームの中にブルーベリージャムが隠れています。

中に何かが入っていると得した気持ちになります。

最下層に薄いスポンジの土台があります。

ドンレミー 糖質コントロール レアチーズ

 

甘さをかなり抑えたクリームで、量的にも満足できます。

完全に大人向けの甘さと味といったところ。(糖質制限スイーツだから当然ですが)

ナッツはピスタチオ。

カラダに吸収される糖質量は8.9gなので、このようなスイーツとしてはかなり少なめです。

 

ただしいつも書いているように、間食として食べるのには少し糖質量は多め。

糖質量を抑えた食事の後にデザートとして食べ、合計糖質量を20gにするのが痩せたいときのスイーツの食べ方です。

 

 

 

 

 

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モンテール 糖質を考えたプチ贅沢ガトーショコラ

モンテールさんの新商品が多いということで、必然的にブログに取り上げる回数も増加しています。

定番商品とともに、季節を狙った新商品を素早く次々に投入するという方針なのでしょうね。

 

今回は「糖質を考えたプチ贅沢ガトーショコラ」です。

商品のホームページ

ホームページを見ると、8月31日までの期間限定商品のようです。

 

パッケージ表面です。

この商品もモンテールさんらしく、エリスリトールを除いた糖質量は7.5gと明記されています。ダイエッターにとっては嬉しい表示です。

モンテール 糖質を考えたプチ贅沢ガトーショコラ

 

パッケージ裏面です。

モンテール 糖質を考えたプチ贅沢ガトーショコラ

 

 

側面の栄養表示部です。

エネルギーは97kcal。

モンテール 糖質を考えたプチ贅沢ガトーショコラ

 

 

底面の材料表示部です。

モンテール 糖質を考えたプチ贅沢ガトーショコラ

 

 

パッケージから取り出しました。

三角形です。

モンテール 糖質を考えたプチ贅沢ガトーショコラ

 

ナッツのコリコリした食感が嬉しい。

ガトーショコラということで、ほんの少し苦みも感じる甘さです。

ブラックあるいはミルクだけのコーヒーに良く合う甘さでしょうか。

 

糖質量が7.5gなので、間食として食べるよりも食事の糖質量を12g程度に抑え、デザートとしてたべることで1食あたりの糖質量を20gにすることをお勧めします。このガトーショコラのおおきさもデザート向けの大きさだと思います。

白いホイップクリームがほんの少しでも上に乗っていたら見栄えもよかったのですが、モンテールさん、次製品でよろしくお願いいたしますね。

 

 

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体重の減り方が鈍くなる人

ダイエットを始めて1ヶ月。最初は面白いように体重が落ちていったのだけれど、最近減り方が鈍くなっている・・・と言う人がいます。

 

ダイエット開始前よりも3キロ痩せたのであれば、それは今に較べて3キロの荷物を常時背負って生活していたのです。

だからそれだけ基礎代謝も大きかったはず。

 

運動量が以前と一緒であるのならば、食事量を見直す必要があります。

 

基礎代謝が50キロカロリー少なくなっているのであれば、1日に必要なエネルギーは1.43を掛けた71.5キロカロリー少なくなっているのです。

だから体重の落ち方を以前と同じようにするには、少なくともその分のエネルギーを減らさなければいけません。

 

実際の食べ物で言うと、およそ

・6枚切りの食パンであれば0.5枚分

・たまごなら1個分

・白米茶碗なら1/3杯分

・ベビーチーズならば約1個分

となります。

 

ダイエットは継続が大切です。

頑張りましょう。

 

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